De productie en het recept voor Schotse zandkoekjes zijn van generatie op generatie doorgegeven en zijn tot op de dag van vandaag heilig voor de Schotten. Gember en amandelen passen echter niet alleen goed in het klassieke gebak, maar combineren ook perfect in een kopje thee. U hoeft niet te bakken om van de smaak van zandkoek te genieten.
